Nesta quinta-feira, 24 de abril, o Centro de Convivência dos Idosos Arnoldo Leonardo Schmitt, em Jaraguá do Sul, sediou uma importante oficina de culinária voltada para a promoção da saúde e bem-estar dos idosos.

A Oficina de Biomassa de Banana Verde, realizada das 13h às 17h, trouxe aos participantes a oportunidade de aprender sobre os benefícios desse alimento funcional e como incorporá-lo de maneira prática em suas refeições diárias.

Segundo Janete Pedrotti, coordenadora do Centro de Convivência, a troca de experiências entre as gerações é fundamental | Imagem divulgação PMJS

A oficina foi realizada em parceria com a Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina (Epagri), com o objetivo de promover a alimentação saudável e a troca de conhecimentos entre os idosos do centro.

A biomassa de banana verde, um ingrediente rico em fibras, é amplamente reconhecida por seus benefícios à saúde, como a melhoria do funcionamento intestinal, o controle da glicemia e do colesterol. Além disso, é naturalmente sem glúten, o que a torna uma excelente opção para pessoas com restrições alimentares.

Durante o evento, os participantes aprenderam a preparar receitas como patê de frango com biomassa e bolo de laranja funcional.

Essas receitas não apenas oferecem sabor, mas também auxiliam na manutenção de uma alimentação equilibrada e saudável.

Janete Pedrotti, coordenadora do Centro de Convivência dos Idosos, ressaltou a importância de atividades como essa para o fortalecimento dos laços sociais entre os participantes.

“A oficina é uma oportunidade para nossos idosos não só aprenderem sobre a alimentação funcional, mas também para trocarem experiências valiosas entre si. Esse tipo de convivência estimula o aprendizado coletivo e o bem-estar”, afirmou.

A oficina de biomassa de banana verde foi mais do que uma simples atividade culinária; foi um momento de aprendizado, de cuidados com a saúde e de fortalecimento da interação entre os idosos do centro, reafirmando o papel do Centro de Convivência como um ambiente de apoio e valorização do envelhecimento saudável.